新库克训练营
免费培训机会
你是餐厅经理或老板，有新的厨房员工加入吗? 或者，你想在快速发展的餐饮业起步吗? 新厨师训练营是一个为期4天的加速培训，将让你为快节奏的职业生涯做好准备，成为一名流水线厨师. 培训包括ServSafe认证，以及你开始职业生涯时需要的基本技能概述. 培训对有资格的人是免费的.
培训结束后，目前未在该行业就业的人士可参加招聘会.
您将学习如何：
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了解并实践安全处理食物以预防食源性疾病.
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了解厨房设备操作和厨房活动的基本安全知识.
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能够识别和执行基本的精密切割(如. 切丝，切碎，切丁)
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能够做一个股票
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能够准备蔬菜
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会做法式煎蛋卷和其他鸡蛋菜
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能够准备母酱和变体
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了解增稠的联络方法
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能够使用基本的烹饪方法：炒，烤，烤，水煮，焖/炖
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了解基本知识，在准备蛋白质方面有有限的实践经验, 猪肉和羊肉, 家禽, 海鲜
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我们2024年春季的学生已经满了
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培训日期 & 次
4月16日- 19日
星期二：上午八时三十分至下午四时
星期三：上午九时至下午四时
星期四：上午九时至下午四时
星期五：上午九时至中午
5月6日- 9日
星期一：上午八点半至下午四时
星期二：上午九时至下午四时
星期三：上午九时至下午四时
星期四：上午九时至中午 -
资格要求
——缅因州居民
高中毕业或同等学历
-培训开始前年满18岁
-以前可能没有使用过缅因州的工作 & 培训课程恢复基金
学位问题，已回答.
这个免费的培训项目是由哈罗德·阿尔方德缅因州劳动力发展中心和缅因州就业和恢复计划提供的赠款资助的. 该方案是与缅因州劳动和接待部门合作提供的. 参加的学生有资格获得学徒前学分.
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